Si l'on a mis les pieds sur le Ventoux, c'est grâce à Simon, adhérent de Tous à Poêle, en service civique au sein de l'association du Vaucluse Label Vers et passionné de "Low techs" (technologie simple, robuste, recyclable, pouvant être réalisée par tout bricoleur et répondant à des besoins essentiels
dans les domaines de l’énergie, l’alimentation, l’eau, la gestion des déchets, les matériaux de construction, l’habitat, les transports, l’hygiène ou la santé.)
Son projet : que les cabanes libres deviennent des endroits de démonstration de ces technologies qui peuvent prendre la forme de lampes solaire, de toilettes sèches, de systèmes de récupération
d'eau,...
Habitant au pied du Ventoux, il est tombé sous le charme du Jas Forest et de la cabane du Rat et a entrepris de leur redonner un petit coup de jeune. Ni une, ni deux, il a pris contact avec l'ONF
(propriétaire des cabanes) pour mettre en place un partenariat, mais aussi la communauté de communes, la Fédération de randonnée, le syndicat du futur Parc Régional du Ventoux, les associations
et entreprises locales. Le bichonnage du Jas Forest a commencé pour le réveillon de décembre 2019.